ハイチ ブルードゥーブルー NEW CROP 200g

商品説明

カリブ海に浮かぶ島国・ハイチから届いた「ブルードゥーブルー NEW CROP」は、クリーンでやさしい甘みと、明るいシトラス感が心地よく広がるスペシャルティコーヒーです。ライムやオレンジを思わせる爽やかな酸に、ブラウンシュガーのようなまろやかな甘さ、後口にはチョコレートのような落ち着いたコク。軽やかで飲み疲れしにくく、朝の一杯にも、ゆっくり過ごす午後にも合うバランスの良い味わいです。

テイスティングノート

• ライム、オレンジのような明るいシトラス感
• ブラウンシュガーを思わせるやわらかな甘み
• チョコレートのような落ち着いたコク
• クリーンでマイルドな口当たり
• 後味はすっきり、やさしい甘さが残る

フレーバーノート

シトラス / ブラウンシュガー / チョコレート

味わいバランス

• 香り：★★★★☆
• 酸味：★★★★☆
• 甘み：★★★★☆
• コク：★★★☆☆
• 苦味：★★☆☆☆

生産背景

• 生産国：ハイチ
• 地域：中央高原地帯、または山岳地帯の小規模生産エリア
• 品種：ブルボン系、ティピカ系などの在来・伝統品種系
• 精製方法：ウォッシュド
• 味わいの方向性：クリーン、シトラス、ブラウンシュガー、チョコレート、マイルド
• おすすめ焙煎：浅煎り〜中煎り寄り